如何避免选购添加了香精的大米?

国家粮食局门户网站  www.chinagrain.gov.cn
【2011-01-04】   【字号:

  我国标准明确规定,大米等粮食生产加工过程中使用香精香料缺乏工艺必要性,大米等粮食生产者不得在生产加工过程中使用香精香料。但一些不法商贩却会在普通大米中加入香精,假冒特定产地的优质大米,或是在储备粮和陈粮中加入香精,以去掉霉味,冒充新鲜大米。

  为避免购买添加了香精的大米,消费者在选购过程中应注意,新鲜优质的大米闻起来清香甘甜,米饭香味浓郁。如果大米香气浓烈、留香时间短,则很可能添加了香精香料,应谨慎购买。

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