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由国家粮食局组织专家编写的《粮食大辞典》（以下简称《辞典》），将于今年底前由中国物资出版社出版。它是迄今为止新中国第一部由国家组织编撰的粮食辞典，是一部历时四年，凝聚了来自国家粮食局科研院所、大专院校等14家单位200余位专家心血的精心之作。
《辞典》共收词近7600条，总字数160万，内容涵盖粮食科技与经济13个门类，包括粮食储藏、小麦加工、稻谷加工、杂粮加工、油料加工、饲料加工、粮仓机械、通用技术和设备、粮食检测及标准、粮食工程建设、粮食信息处理、粮食物流、粮食经济。《辞典》是粮食科技与经济研究人员的一种工具书，也是各相关机关单位、科研院所、大专院校、图书馆及相关研究单位的必备工具书，同时也可供关心我国粮食行业发展的读者解惑之用。
《辞典》为16开精装本，近1200页，目前已启动征订工作，如有需求，请联系中国粮食经济杂志社办理订阅发行事宜，电话010-66094306。 |
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